{"id":8144,"date":"2021-02-04T16:05:23","date_gmt":"2021-02-04T16:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/?p=8144"},"modified":"2021-02-08T12:14:59","modified_gmt":"2021-02-08T12:14:59","slug":"bases-del-batch-cooking-con-lo-que-tienes-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/bases-del-batch-cooking-con-lo-que-tienes-en-casa\/","title":{"rendered":"Bases del \u00abBatch cooking\u00bb con lo que tienes en casa"},"content":{"rendered":"\t\t
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Probablemente, pensar\u00e1s que para comer bien, saludable y rico, necesitas estar en la cocina todo el d\u00eda. Pero no es verdad. Incluso en mi caso, que soy chef y que me encanta cocinar, me gusta tener tiempo libre para disfrutar de la familia, amigos, de descansar y de desconectar de la cocina.<\/p>

El \u201cBatch cooking\u201d o cocinar en cantidades, en un mismo d\u00eda<\/b>, te permitir\u00e1 tener m\u00e1s tiempo libre el resto de la semana. Asimismo te ayudar\u00e1 a mantener una dieta saludable. Y adem\u00e1s, ahorrar\u00e1s dinero sac\u00e1ndole el m\u00e1ximo provecho a lo que tienes en casa.<\/p>

El primer cocinado en cantidades de este a\u00f1o, luego del per\u00edodo de las fiestas, fue b\u00e1sicamente vegetariano. Aprovechando los productos que ten\u00eda en casa en ese momento.<\/p>

Si te interesa, ir\u00e9 compartiendo opciones de batch cooking mensualmente. Opciones con carnes y aves, con pescados, con legumbres, cereales e incluso algunos dulces.<\/p>

Aqu\u00ed tienes un resumen del primer back cooking del 2021:<\/b><\/p>

  1. Doble cantidad de SALSA DE TOMATE B\u00c1SICA<\/b>. Utilic\u00e9 la mitad para las Berenjenas a la parmigiana y el resto lo guard\u00e9 para un plato de pasta, pizza o verduras rellenas. RECETA: Salsa de tomate b\u00e1sica<\/a><\/strong><\/li>
  2. BERENJENAS A LA PARMIGIANA<\/b>, consume lo que quieras, y congela lo que quedas en porciones. De ese modo se descongelar\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pidamente que si congelas todo en bloque. Es una buena soluci\u00f3n para una comida de un d\u00eda de trabajo, lunchera o para esos casos en que no te queda mucho producto en casa o ni tienes tiempo de cocinar. RECETA:\u00a0Berenjenas a la parmigiana<\/a><\/strong><\/li>
  3. Las MINI TORRES DE BERENJENAS<\/b> es un plato que debes preparar y comerlo reci\u00e9n sacado del horno. Lo bueno es que puedes aprovechar los ingredientes ya preparados para las Berenjenas a la parmegiana. Tenlo en cuenta para preparar m\u00e1s cantidad de producto. RECETA:\u00a0Mini torres de berenjena<\/a><\/strong><\/li>
  4. SOPA DE TOMATE Y PIMIENTO DULCE ROJO<\/b>. Puedes congelarla perfectamente. Dobla las cantidades de la receta original, y obtendr\u00e1s porciones extra para tener en la nevera por un par de d\u00edas o para freezarlas. RECETA:\u00a0Sopa de tomate y pimiento rojo<\/a><\/strong><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Algunos consejos sobre el batch cooking<\/b><\/p>

    -Como gu\u00eda, mis recetas est\u00e1n generalmente basadas en 4 personas. Puedes doblar las cantidades de los ingredientes de las 4 recetas que comparto en este art\u00edculo y conseguir\u00e1s 4 porciones extra.<\/p>

    -Todas estas recetas, con excepci\u00f3n de las Mini torres de berenjena, las puedes preparar por adelantado, y guardalas en contenedores en la nevera, durante 2 o 3 d\u00edas. Tambi\u00e9n puedes congelarlas y consumirlas entre 1 y 2 meses.<\/p>

    -Antes de llevar las preparaciones al congelador, procura que est\u00e9n completamente fr\u00edas.<\/p>

    -Siempre ten algunas legumbres, cereales o patatas cocidas. Te permitir\u00e1n sacarte de apuro para agregarlos a ensaladas o guisos. Son ingredientes que llenan y complementan perfectamente cualquier plato.<\/p>

    -Siempre etiqueta los contendedores o bolsas de almacenaje con la fecha y nombre de la preparaci\u00f3n.<\/p>

    -Si a\u00fan no tienes un set de tuppers, y tienes la posibilidad de hacerte con algunos contenedores nuevos, intenta que sean aptos para freezer y lavaplatos. A\u00fan mejor si son rectangulares o cuadrados, ya que te ayudar\u00e1n a aprovechar m\u00e1s el espacio de tu nevera y congelador. Y por \u00faltimo, de ser posible, si son de cristal o vidrio. Encuentro que son m\u00e1s f\u00e1ciles de limpiar, remover la grasa y los olores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Si tienes alguna pregunta o quieres dejar alguna sugerencia acerca de futuras propuestas de batch cooking o recetas, env\u00edame un mensaje a mi e-mail:\u00a0ceci@tapenadefoodcreativity.com<\/a>\u00a0o a trav\u00e9s del\u00a0formulario de contacto<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Batch cooking, ahorra tiempo, dinero y evita el desperdicio de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8158,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[369,371,368,370],"class_list":["post-8144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-ahorrar-tiempo","tag-batch-cooking-es","tag-cocinar-en-cantidad","tag-plan-de-comidas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8144"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8327,"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8144\/revisions\/8327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tapenadefoodcreativity.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}